【川島】中華そば四つ葉の特製蛤そばは貝の出汁が溢れ出ている

  • 2019年3月25日
  • 2019年5月18日
  • 醤油
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こんにちは、ラーメン大好きマサムネです。

今回ご紹介するラーメンは埼玉県川島町にある中華そば四つ葉になります。

こちらのラーメン屋は最寄り駅が存在しないという斬新な出店場所にも拘わらず、行列ができる大人気店なのです。

多くのラーメンランキングでも上位に名を連ねているのでご存知の方も多いかもしれません。

中華そば四つ葉の人気の秘密は出汁のきいたスープで、化学調味料も不使用なので特有の舌への刺激も無く自然な旨味を堪能できる事も嬉しいですね。

店舗はラーメン店と寿司店を併設して営業しており、ラーメン店だけでカウンター6席、テーブル席は6人掛けと4人掛けの計16席があります。
混み具合で寿司店の座席も開放してラーメンを提供していただけますので行列の割には着席まで早い方です。(店主のお父さんがお寿司屋さんとの事です)

駐車場も広く10台以上は余裕で止めることができるのですが一番混みあう時には駐車場待ちが発生しますので早めの来店がお勧めです。
ただ第二駐車場が一本隣の道路にできたので、混雑時にはそちらをご利用ください。

では中華そば四つ葉の特製蛤そばについてレビューしていきます。

特製蛤そば 1130円
 

蛤の出汁が効いたスープ

蛤そばと命名されているだけの事はあり、しっかりと出汁が効いていて心地よい舌への感触を楽しむことができます。

スープも綺麗に透き通っており雑味を感じさせない旨味を凝縮した味わいです。

蛤の出汁と醤油ベースの鳥出汁が相まってシンプルながらも深みのあるスープへと仕上がっています。
(ちなみに鳥はブランド鳥の天草大王)

美味しい醤油スープで感じられる、次から次へとスープを口に運びたくなるあの感覚が中華そば四つ葉の蛤そばでも感じられ、あとで喉が渇きそうだけど止められない。。。

サッパリ系や出汁の旨味を重視される方には特におすすめです。

こだわりのチャーシューが素晴らしい

具材もスープに引けを取らないモノが揃っており、見た目も飽きさせません。

チャーシューは2種類で鳥のしっとりとした舌触りが感じられるモノと薄ピンク色の低温製法によるローストビーフのような豚チャーシューです。

どちらもスープのシンプルな旨味を乱すことなく、浸して食べることでジューシーで奥深い味を生み出しています。

卵は黄身にトロミを感じさせる湯で具合となっており、こちらもスープと合わせることで美味しさが倍増する作りです。(スープがシンプルなので具材によく合う)

他にも海苔と三つ葉が色どりを添えており、角切りのメンマの歯ごたえと合わせて良いアクセントとなっています。

まとめ

埼玉県のラーメンランキングで一位常連である中華そば四つ葉ですが、その評価に恥じない実直な作りのラーメンでした。

サイドメニューにはお寿司屋さんを併設しているだけあり、本日のおすすめ寿司を注文することができるのも斬新な試みかと。

また蛤そばと並んで看板メニューの四つ葉そばも、鳥ベースの醤油味でよりハッキリとした味わいです。

男性は四つ葉そば、女性は蛤そばと二つのラーメンを頼めばお互い満足のいく時間を過ごせるかもしれませんね。(一度で両方の味を楽しむ作戦とも言う)

気まぐれ限定と銘打った特別メニューも用意されていることもあるのでリピーターでも楽しめますので要チェックです。

ではまた次の記事でお会いしましょう。マサムネでした。

 

 
マサムネ
有名なのは伊達じゃない。出汁を重視したラーメンの最高峰だぜ!
子連れ:寿司屋さんも含めるとテーブル席がたくさんある。

女性向け:出汁を重視ししたラーメンは、多くの人に勧められる。蛤は特におすすめ。

 

住所:埼玉県比企郡川島町伊草298-20



営業時間:
[月]11:00~15:00
[水~日]11:00~15:00 17:00~21:00
※混雑時には10:00ごろから開店の場合あり

定休日:火曜日